2025年3月、4月の応用レッスンではクロワッサンベーグルをご紹介します。もっちりとしたベーグル生地にバターを折込み、バターのジューシーさとクロワッサンらしいカリっとした食感のコントラストがとても楽しいベーグルです。そして湯種処理した玄米粉を練り込んだ玄米湯種食パンも作りましょう。玄米の香ばしさとほんのりとした甘みが本当に美味しくてぜひ日々の定番アイテムに加えてもらいたいです！ランチには粗挽き小麦で作った歯切れのよいフォカッチャをサンドイッチにしていただきましょう！

（メニュー）
・クロワッサンベーグル（インスタントドライイースト+ルヴァンリキッド、持ち帰り生地あり）
・玄米湯種食パン（生イースト+ルヴァンリキッド、持ち帰り生地なし）
・粗挽き小麦で作るフォカッチャ（生イースト、ランチで提供）
※持ち帰り生地を入れるための容器（700cc程度）を1つ、保冷剤を1つお持ちください。

（講習料）
・6,500円

（日程）
・3月14日（金）
・3月15日（土）
・3月19日（水）
・3月20日（木・祝）
・4月2日（水）
・4月3日（木）
・4月4日（金）
・4月5日（土）
・4月7日（月）
・4月8日（火）
・4月9日（水）
・4月11日（金）
・4月12日（土）
・4月14日（月）
・4月30日（水）

※各日定員は6名です

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。