2025年1月、2月の応用レッスンは酒種でブラウニーの人気レシピを2つご紹介いたします。ひとつめは甘めでふんわり柔らかい生地でこしあんをたっぷり包んだあん食パン。たっぷりのあんこは対生地60％にもなりますが空洞ができないよう折込み形式で成形することであんこが程よく生地内に分散し食べやすく断面も華やかになります。もうひとつはライ麦を練り込んだソフトカンパーニュ。これはもうブラウニーでは何度も登場しているレシピで、ハードすぎない食感がサンドイッチにもよくあいレッスン後ご自宅でのリピート率がとても高い大変人気のレシピになります。まだ受講されていない方はこの機会にぜひお待ちしています！

（メニュー）
・あん食パン（酒種、持ち帰り生地なし）
・ライ麦のふんわりカンパーニュ（酒種、持ち帰り生地あり）
・パンにあうひと皿のランチ
※持ち帰り生地を入れるための容器（700cc程度）を1つ、保冷剤を1つお持ちください。

（講習料）
・6,500円

（日程）
・1月10日（金）
・1月13日（月・祝）
・1月14日（火）
・1月25日（土）
・2月1日（土）
・2月3日（月）
・2月4日（火）

※各日定員は6名です

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。